Lait de Chèvre

Pourquoi le lait de chevre est-il plus digeste... Une des grandes différences est la qualité de la matière grasse dont la composition facilite la digestion.

Par ailleurs, le lait de chèvre est celui qui se rapproche le plus du lait maternel, plus riche en vitamines, minéraux et oligo éléments que celui de la vache et de moindre teneur calorique et en lactose.

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